Ikan Masak Oven

Salah satu alternatif makanan sehat yang bisa kita konsumsi adalah ikan. Seperti yang kita ketahui, ikan merupakan sumber protein yang sangat bagus. Ikan juga memiliki IG = 0 sehingga sangat aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Untuk menghindari pemakaian minyak untuk memasak ikan, kita bisa memasaknya dengan cara dipanggang dengan menggunakan oven. Sangat mudah, praktis dan sehat. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.

• Bahan-bahan :
• 1 Ekor ikan berukuran besar.
• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 3 lembar daun jeruk iris tipis
• Daun kemangi secukupnya
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 1 buah lemon
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak zaitun

Cara Memasak :

Bersihkan ikan beri sayatan pada badannnya, kemudian lumuri ikan dengan potongan bawang putih, garam, jahe dan daun kemangi. Masukkan sebagian bawang ke bagian dalam ikan Bersama daun jeruk, daun kemangi, jahe dan irisan lemon.

Biarkan bumbu meresap selama 15 menit. Siapkan Loyang, lapisi dengan kertas aluminium foil. kemudian panggang ikan dalam oven panas bersuhu 180°c - 200°c. Panggang ikan dalam oven, setiap 15 menit ikan dibalik sampai matang sempurna disetiap bagian sisinya.